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LAUR

OLIOVITA ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

Rango de precios: desde $9,700.00 hasta $29,500.00

Aceite de Oliva Virgen Extra – Oliovita Blend Clásico

SKU: N/D Categoría:
Descripción

Origen

Nuestras fincas están ubicadas en las mejores zonas olivícolas y vitivinícolas de San Juan y La Rioja. Buscamos como productores obtener lo mejor de nuestra tierra, clima y suelo, para garantizar la máxima expresión de cada fruto protegiendo y estimulando el desarrollo natural del olivo.

Nuestra integración nos permite moler el aceite en menos de 24 hrs, y así mantener todas las propiedades nutricionales y organolépticas del fruto. Esta integración nos da la posibilidad de actuar en todo el desarrollo del olivo, desde su nacimiento hasta su la mesa del consumidor.

Información adicional
Peso 1 kg
Dimensiones 10 cm
Gramos

250

,

500

,

1 LT.
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Podés retirar en tienda (te avisamos cuando esté listo) o en sucursal con DNI. Si no hay quien reciba, el correo deriva a sucursal por unos días. Revisá dirección y contacto para evitar reprogramaciones. Si algo llega dañado, escribinos dentro de 72 h con fotos.

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Variedad de maduración tardía, su cosecha se realiza cuando recién comienza el envero dando aceites de perfil verde y frutados intensos. Predominan notas de tomate, hierbas aromáticas y manzana, entre otras. La presencia de una gran cantidad de antioxidantes de la variedad se manifiesta en amargos y picantes equilibrados de media a alta intensidad. ORIGEN DE LA VARIEDAD Argentina Variedad más antigua ZONA DE CULTIVO Maipú, Mendoza MOMENTO DE COSECHA Mayo AROMAS Aceite de perfil verde y fresco de frutado complejo e intenso que recuerda a la hoja de tomate, rúcula, alcauciles, hierbas y pasto recién cortado. BOCA Resaltan su frescura, las notas verdes a pasto, tomate y alcaucil. Por su alto contenido de antioxidantes presenta amargos y picantes de intensidad media-alta esta variedad da aceites de mucha frescura en boca, equilibrados y complejos. Se sugiere rociar sobre carnes rojas, prepara+ ciones especiadas, salsas con tomate, quesos de pasta dura y picante.
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AROMA

A tallo, nuez y cáscara de banana. Pueden aparecer aromas tostados y de café.
Aceites Varietales Zuccardi

SABOR

Destacada intensidad de amargos con persistente y marcado picor. Aceite muy apreciado por su gran estabilidad en el tiempo. ORIGEN DE LA VARIEDAD Puglia, Italia ZONA DE CULTIVO Cañada Honda, San Juan / Maipú, Mendoza MOMENTO DE COSECHA Abril, Mayo AROMAS Frutado delicado y sutil, notas verdes a tallo, hoja de olivo, puerro, café, almendras y cáscara de banana verde. BOCA Potente y complejo, destaca su intensidad de amargos, con un persistente y pronunciado picor. Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos con intensidad y complejidad de sabores
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Hay tradiciones que nos gusta mantener, nos enamoran. Nos llevan a otros tiempos y espacios, nos traen esos aromas, el cariño y la dedicación con la que se cocinaba en las casas de nuestros abuelos. En Zuelo quisimos mantener vivo este formato tradicional con un espíritu renovado. Nuestras latas poseen un sistema de cierre innovador que permiten tener la dosificación exacta, un corte de gota preciso y mejorar la experiencia de uso tanto en la cocina como en la mesa de todos los días.