LAUR ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
Rango de precios: desde $9,700.00 hasta $34,900.00
Clásico Virgen Extra
Aceite Clásico Virgen Extra 100% Arbequina. Aroma frutado intenso con notas de hierba. Gran cuerpo y suave amargor y picor gracias al alto contenido en polifenoles y ácido oleico. Ideal para experimentar en la cocina.
Descripción
MENDOZA, ARGENTINA.
Fundada en 1889, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva. En el año 2021 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la olivícola número 1 del mundo. Este hito histórico para la industria se repitió en la nueva edición de EVOO Word Ranking 2022, colocando a Laur en el Top 100 de las mejores olivícolas del mundo por segundo año consecutivo.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 cm |
| Gramos |
250 ,500 ,1 LT. |
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Envío y entrega
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Aroma frutado de aceituna verde, con una intensa presencia de manzana y plátano y recuerdos dulces. En boca, es un aceite ligero, dulce y con predominio de las notas verdes de hierba recién cortada, picante y amargo con presencia marcada pero a la vez delicado al paladar.
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Genovesa
Aceites Varietales
Proveniente de Valencia, España, sus aceites destacan por la complejidad de frutado en armonía con amargos y picantes de intensidad media. Se trata de una variedad de gran adaptación que, debido a su maduración temprana en nuestra región, puede dar perfiles con marcadas diferencias, dependiendo del momento en que sea cosechada.
AROMA
Frutado de intensidad media. Notas de hierbas, manzana y en ocasiones, notas más maduras, como de frutos rojos.
SABOR
Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente. ORIGEN DE LA VARIEDAD Valencia, España Se sugieren para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces. ZONA DE CULTIVO Maipú, Mendoza MOMENTO DE COSECHA Fines de Marzo y Abril AROMAS Perfil complejo y delicado. Manzanas verdes, hierbas frescas, plátano, almendras frescas y según el momento de cosecha notas maduras como frutos rojos. BOCA Destacan sus notas almendradas y de hierbas, con amargos sutiles y un característico picor tardío. Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente.
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Picual
Aceites Varietales
Proveniente de Andalucía España, encuentra en nuestras fincas condiciones ideales para lograr aceites de gran frutado, marcados por notas de hierbas frescas. Aceite intenso y complejo, según su punto de maduración presenta notas herbáceas, de tomate, manzana, higuera, entre otras. Es estable y tiene intensidades medias a altas de picantes y amargos. Los perfiles son variados y es la variedad insignia en el sur de España.
AROMA
Dependiendo del punto de cosecha se destacan notas herbáceas, hoja de tomate y manzana. En cosechas más tempranas, posee notas de higuera y en puntos más tardíos hoja de ruda.SABOR
Frutado normalmente intenso, con amargos y picantes medios. ORIGEN DE LA VARIEDAD Andalucía, España. ZONA DE CULTIVO Maipú, Mendoza MOMENTO DE COSECHA Abril, Mayo AROMAS Muy aromático y fresco. Su frutado de intensidad media recuerda a la planta de tomate, manzana verde, cítricos y hierbas aromáticas. BOCA Aceite de mucha armonía y frescura con amargos y picantes de intensidad media. Se sugieren para rociar una porción de pan caliente, pesca fresca, verduras grilladas, ensaladas con hojas verdes, sobre frutas y cítricos y pasta blanca.
ZUELO ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN IG MENDOZA
Rango de precios: desde $11,900.00 hasta $21,000.00
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INDICACIÓN GEOGRÁFICA
MENDOZA
Un aceite que cuenta un lugar y una variedad.
Los aceites bajo la certificación IG Mendoza llevan un sello de calidad que no sólo distinguen su lugar de origen como región distintiva y particular para la producción de aceites de calidad, sino que pone en valor la variedad Arauco, primera variedad en entrar en nuestro territorio considerada hoy variedad emblema de la olivicultura argentina.
Zuelo IG es un blend que se destaca por la frescura del Arauco, de frutado verde, intensidad media y carácter herbal. Fresco, armónico y complejo. El aceite perfecto para quienes disfrutan la frescura e intensidad de sabor de un buen aceite en todos sus platos.
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BLENDS
UN ACEITE PARA CADA DÍA Y PARA CADA PLATO.Cuando elegimos nuestros blends, pensamos en distintos perfiles de sabor y aromas que sean el complemento ideal para cada comida. Así como elegimos distintos platos y sus ingredientes según el momento o nuestras preferencias, podemos elegir el aceite perfecto para esa ocasión.
El origen de cada blend de Zuelo es en el olivar. Seleccionamos las variedades que lo conforman y buscamos su momento óptimo de cosecha para que expresen sus mejores cualidades. La combinación de las distintas variedades de aceitunas que componen cada perfil de Zuelo – Suave, Original e Intenso – nos otorgan distintos sabores, aromas y beneficios a la salud, todo lo que buscamos al elegir un aceite virgen extra.
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